대전생선맛집 <참숯향 생선구이> 맛보기 이리숙성회까지 깔끔하게

 

대전시청 주변에서 저녁식사를 하게 되었다. 둔산초 주변으로 맛집이 꽤 많은데, 둔산동에 오래 산 것 치고 외식을 많이 한 편은 아니라 의외로 처음 가본 <참숯향 생선구이> 벌써 16년이나 된 곳이었다! (개업 16년 되는 날이라 사장님께서 떡도 주셨다!)

모둠생선구이는 2인부터 주문 가능(인당 12,000원) 한데, 2인(고등어/삼치/가자미), 3인(고등어/삼치/가자미/조기) 1개씩이랑 광어 100g 맛보기 2 접시 주문해서 2 테이블(7명)에서 맛있게 식사했다. 총 소요비용은 84,000원

내부는 신발을 벗고 들어와서 의자에 앉는 스타일, 저녁 피크시간되니까 만석이되었다. 술도 한 잔씩 하시고, 이리숙성회를 많이들 드시는 듯! 

(2인) 가자미/고등어/삼치 조합이다! 각각 개성 있는 생선구이는 숯불향을 입고 나와 향긋하다. 생선비린내가 전혀 나지 않는다. 생선 가시도 굵직한 편이라 발라먹기 어렵지 않다. 생선 껍질 부분이 고소한 편이라 뼈만 남기고 다 먹었다. 생선살이 버석하지 않고 촉촉하게 잘 살아있다. 신선해서 쩐내도 안 남! 

(3인) 삼치/조기/가자미/고등어 그리고 맛보기 숙성 광어회 100g이 나왔다. 숙성 광어회는 7점 정도가 나오는데 가격이 좀 있는 편이다. 숙성되어 부드럽고 깊은 맛이 괜찮았다. 생선구이와 회를 파는 집이라니! 은근 자주 대전에서도 생선구이집을 갔었는데... 집에서 구워 먹기 워낙 어렵기 때문이다. 대전에서 가장 맛있는 생선 구이집이었다!

 

 

 

 

 

 

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